Cara Membuat Soto Ayam Bening

Resep Soto Ayam bening campur ceker juga ok. Cara membuat soto ini tak jauh berbeda dengan yang lainnya, hanya saja kuah disini tidak berwarna alias tidak butek. Nah gimana rahasianya kita bahas sama-sama mengenai Resep masakan yang satu ini.

Bahan yang dibutuhkan :

• ½ ekor ayam, dipotong-potong
• 1500 cc air bersih
• 1 cm jahe, dimemarkan dulu
• 6 siung bawang putih, dihaluskan dulu
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• secukupnya Minyak goreng

Bahan Pelengkap:

150 gram soun, seduh
250 gram kripik kentang
2 butir telur rebus
1 batang seledri, diiris halus
secukupnya Bawang goreng secukupnya
100 gram taoge
2 buah jeruk nipis, potong- potong

Cara Membuat Soto Ayam Bening :

1. - Pertama Rebus ayam hingga empuk, kemudian angkat.
2. - Tumislah bawang putih hingga harum, masukkan juga serai, jahe, lada, daun jeruk, kaldu ayam, penyedap rasa.
3. - Tumisan tadi masukkan kedalam air rebusan ayam. MAsak hingga mendidih. Angkat.selesai

Cara penyadian ; Ambil mangkuk masukan soun, taoge, telur rebus, ayam, lalu tuang kuah ayam. Taburkan juga bawang goreng, daun seladri, kripik kentang, beri perasan jeruk nipis.

Sudah pasti rasa segar akan merayapi tenggorokan anda. sangat cocok sekali ditambah dengan sambal goreng pedas dan sebagai teman makan nasi. Semoga resep Soto Ayam bening ini bisa memeriahkan dapur anda.

Cara Membuat Laksa Betawi

Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong-potong
200 gram udang segar, dikupas
Bumbu : 
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 cm kayumanis
2 butir cengkeh
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1500 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 sendok makan garam
Pelengkap:
100 gram taoge
100 gram bihun yang diseduh
2 butir telur ayam direbus, dipotong 4 bagian
Daun kemangi

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, ayam, udang, daun salam, serai hingga harum dan berubah warna.
2. Tuang santan dan masak sampai matang.
3. Angkat ayam, lalu suwir-suwir.
4. Sajikan pelengkap dengan suwiran ayam yang disiram kuah panas.

Cara Membuat Soto Betawi

Cara Membuat Soto Betawi Spesial - Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto betawi spesial
500 gram daging sapi
1/2 butir kelapa, parut dan ambil santannya (santan kental)
3 Butir telur rebus
3 Buah kentang rebus
2 Buah tomat ukuran sedang
Jeruk nipis secukupnya
Bawang goreng secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya

Bumbu soto betawi yang dihaluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
1 cm jahe

Cara Membuat soto betawi spesial :
Rebus daging sapi dalam 2 lt air sampai empuk, kemudian potong daging sesuai dengan selera, disarankan untuk memotongnya dengan ukuran dadu. Jangan buang kaldunya.
Panaskan sedikit minyak, kemudian setelah panas tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma yang harum. Setelah harum masukan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, dan yang terakhir garam dan gula.
Masukkan tumisan bumbu dan daging tersebut ke dalam kaldu rebusan daging. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk sesekali. Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut.

Cara penyajian soto betawi spesial
Dalam mangkok saji isikan dengan telur rebus iris, kentang rebus iris, dan tomat iris. Tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburi daun bawang, bawang merah goreng, dan berikan sedikit air jeruk nipis sesuai dengan selera. Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan emping melinjo.
 
Sambal soto betawi spesial
5 buah cabe merah besar di goreng, haluskan cabe merah tersebut kemudian beri sedikit garam dan tambahkan sedikit kuah soto.
Demikian cara membuat soto betawi spesial, selamat mencoba.

Cara Membuat Rendang Daging

Resep Cara Membuat Rendang Daging - Resep komplit akan memberikan resep rendang daging yang sangat enak dan bisa bunda praktekkan dirumah. Rendang daging ini mempunyai bahan utamanya adalah daging sapi has dan tentunya dengan rempah rempah yang membuat khas rasa dari rendang daging. Bunda bisa membuat rendang ini untuk hidangan makan malam keluarga dirumah, pasti akan suka dengan rendang buatan bunda.

Bahan membuat rendang daging :

• 500 gram daging sapi has bersihkan dan potong potong
•  2 batang serai memarkan
• 1000 ml santan kental (3 butir kelapa)
• 1000 ml santan cair (perasan santan kental)
• 2 buah asam kandis
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit potong potong

Resep bumbu halus :

• 250 gram cabe merah
• 2 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 4 cmlengkuas
• 10 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :

1. Rebus santan cair, daun jeruk, serai, asam, daun kunyit, dan bumbu halus masak hingga mendidih. Masukkan daging yang sudah dipotong potong masak lagi hingga santannya kental.
2. Kemudian masukkan santan kental, masak hingga hampir kering. Aduk aduk hingga rendang kecokelatan dan berminyak.
3. Rendang siap disajikan.

Cara Membuat Tom Yum

Resep Tom Yam Seafood dari thailand soup manca negara yang cukup pedas. Cara membuat soup ini cukup dua langkah saja, hanya kita harus tahu saja bumbu dan bahan yang dibawanya. makanan thailand ini sangat enak dan termasuk masakan yang disukai siapa saja, tahukah anda bahwa resep masakan ini dibawa langsung dari negara gajah putih tersebut jadi gak usah diragukan lagi keasliannya.

bahan untuk Kaldu :

• 1800 kaldu udang
• 3 batang serai, dimemarkan dulu
• 3 cm jahe, dimemarkan dulu
• 3 lembar daun jeruk
• 4 sendok makan kecap ikan
• 4 cm lengkuas, dimemarkan dulu
• 2 sendok teh minyak cabai
• 1/2 sendok teh garam halus
• 3 buah cabai rawit merah, dihaluskan
• 1 buah cabe merah besar, dihaluskan
• 1 siung bawang putih, dimemarkan dulu

Bahan untuk Isi:

300 gram udang ukuran besar, dibuang kepalanya lalu bersihkan
100 gram jamur merang
8 buah cabai rawit, dibiarkan utuh
4 batang serai, ambil putihnya. dipotong-potong
10 lembar daun ketumbar, duiris halus
5 lembar daun jeruk
5 sendok makan air jeruk nipis
Cara Membuat Tom Yam Seafood :

1. - Pertama didihkan kaldu, lalu Masukkan serai, jahe, lengkuas, bawang putih dan bumbu kaldu lainnya. kemudian Rebus sampai mendidih. angkat, saring.
2. - Panaskan kembali kaldu, masukan udang, jamur, cabai rawit utuh dan daging serai. Sesaat sebelum di angkat, tuang air jeruk nipis dan daun ketumbar. angkat. selesai.

Nah makanan thailand ini sudah selesai dan siap disajikan kepada keluarga tercinta anda. yang suka makanan laut sudah pasti menyukai makanan ini karena cukup spesial dan tidak biasa, soup ini bisa pedas asal anda menambahkan saja rawit yang dimasukan kedalamnya.ok sekian dulu makanan manca negara ini, semoga Resep Tom Yam Seafood thailand ini menambah wawasan kuliner anda.

Cara Membuat Batagor

Cara membuat batagor sebenarnya cukup mudah, dan tidak serumit yang kita bayangkan. Jadi yang ingin mencoba membuat batagor sendiri jangan ditunda – tunda. Batagaor adalah kuliner jajanan Indonesia yang sudah dikenal masyarakat luas. Sebenarnya batagor itu adalah kependekan dari bakso tahu goreng, yang merupakan salah satu jajanan khas Bandung. Batagor pada umumnya terbuat dari tahu yang diisi dengan bakso daging atau ikan. Batagor disajikan dengan sambal kacang yang disiram diatasnya dan itulah yang membuat batagor ada citarasa gurihnya.

Batagor sudah terkenal luas di Indonesia. Karena memiliki rasa yang enak dan cara membuat batagor yang terbilang mudah, menjadikan peluang usaha batagor yang cukup menjanjikan. Dan kali ini kita akan berbagi resep batagor dan cara membuat batagor yang nikmat namun mudah.

Bahan – bahan untuk membuat batagor

ikan tenggiri 150 gram dicincang

daging ayam 150 gram  dicincang

tahu putih ukuran besar 5 buah ( potong diagonal bentuk segitiga )

kulit pangsit goreng 9 lembar 

tepung kanji/tapioka 6 sdm

minyak wijen 3 sdm

daun bawang 1 batang ( rajang halus )

telur 1 butir

garam secukupnya

Bahan – bahan untuk sambal kacang

kacang tanah 100 gr  goreng, haluskan.

cabai merah 4 buah  sangrai, haluskan.

gula pasir 1 sdm 

air hangat 125 ml 

cuka 1 sdm 

garam 1/2 sdt 

Cara membuat sambal kacang

Campurkan kacang yang telah dihaluskan bersama cabai goreng, gula, cuka dan garam sampai rata. Tambahkan air hangat untuk mengencerkannya aduk sampai licin dan rata.

Cara membuat batagor

Adonan isi batagor :

Kocok telur lalu masukkan daging ikan dan ayam yang sudah dicincang, minyak wijen, tepung tapioka, rajangan daun bawang dan garam. Aduk rata sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk

Keruk isi tahu untuk tempat mengisi adonan bakso. Masukkan adonan isi ke dalam tahu.

Untuk batagor pangsit :

Letakan adonan ke tengah tengah kulit pangsit kemudian satukan sudut kulit pangsit dan tekuk sedikit keluar.

Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng tahu dan pangsit hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Potong batagor menjadi 2 atau 3 bagian taruh ke piring saji siramkan saus kacang diatasnya. Batagor bandung enak dan gurih siap dinikmati

Tips membuat batagor

Agar saus kacang lebih tahan lama saat sangrai kacang sampai agak keluar minyak.

Agar saus tidak pucat dan tampak gelap bisa kita tambahkan kecap manis kedalam bumbu saus batagor. Bisa ditambahkan saus tomat agar kemerah merahan. Jika tidak suka gunakan cabai dengan membuang biji cabai.

Cara menggoreng batagor sebaiknya semua bagian tahu dan pangsit terendam minyak ( deep Fried ) agar batagor lebih gurih dan enak.

Cukup mudah kan, diatas sudah saya tuliskan lengkap mulai dari bahan, cara membuat sambal kacang, dan batagornya. Jadi yang ingin membuat batagor untuk jajanan dirumah bisa langsung mencoba resep cara membuat batagor diatas.

Cara Membuat Siomay

Cara Membuat Siomay Mudah Dan Praktis - Siomay siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini, memiliki tekstur lembut dan sangat enak ketika dimakan. Makanan jenis ini cukup terkenal di Indonesia dan banyak peminatnya. Jika dilihat mungkin cara membuat siomay sendiri cukup sulit untuk dilakukan di rumah, tapi saat ini telah banyak orang yang bisa membuat siomay di rumah.

Dan hari ini kami pun akan memberikan ulasan mengenai cara membuat siomay yang sangat mudah dan praktis, tentunya siomay khas dari Indonesia. Biasanya di Indonesia, siomay terdiri dari beberapa jenis tergantung dari isiannya, mulai dari siomay isi ikan tenggiri, daging ayam dan yang lainnya. Siomay juga biasanya disajikan dengan beberapa pelengkap seperti kubis, kentang atau pare. Dan di Bandung biasanya siomay disebut dengan bakso tahu, siomay Bandung sendiri cukup populer di kalangan banyak masyarakat.

Dan hari ini cara membuat siomay Bandung tersebut akan kami ulas untuk membantu semua pembaca yang ingin membuat siomay sendiri di rumah. Tanpa perlu berbicara panjang lebar lagi lebih baik langsung kita simak cara membuat siomay di bawah ini.

Bahan Siomay:

• Daging ikan tenggiri (500 gr, dihaluskan)
• Ebi (1 sdm, dibersihkan dan direndam)
• Tepung sagu (100 gr)
• Gula halus (1/2 sdt)
• Lada bubuk (1/2 sdt)
• Minyak wijen (1 sdt)
• Air jahe (1 sdt)
• Garam secukupnya
• Kulit pangsit

Bahan Saus:

• Kacang tanah (250 gr, digoreng)
• Cabai merah (4 buah, dibuang bijinya dan digoreng)
• Bawang putih (3 siung, digoreng)
• Garam (1/2 sdt)
• Gula pasir (1 sdm)
• Air matang (400 ml)
• Kecap manis secukupnya
• Air jeruk limau secukupnya

Cara Membuat Siomay:

• Campurkan semua bahan lalu kemudian aduk hingga rata dan menjadi kalis.
• Masukan adonan kedalam kulit pangsit, lalu bentuk.
• Kukus adonan tersebut sampai matang, lalu angkat.
• Untuk saos, haluskan semua bahan kecuali kecap dan jeruk limau dengan diulek atau bisa juga dengan diblender sampai halus.
• Setlah saus siap, angkat dan sajikan siomay dengan suas kacan dan berikan kecap juga air jeruk limau untuk pelengkap sesuai selera.

Cara membuat simay di atas pastinya sangat mudah dan sangat praktis sehingga bisa dilakukan sendiri di rumah. Begitupun juga dengan para pembaca yang saat ini belajar memasak, bisa dengan belajar untuk memasak siomay. Untuk isian sendiri, ikan tenggiri pun bisa diganti dengan isian yang lainnya, seperti halnya daging ayam atau yang lainnya sesuai dengan selera.